Rakuuna-kermakastike

6 annosta, valmistusaika

3 rkl voita tai margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
1 liemikuutio valinnan mukaan
3 dl vettä tai valkoviiniä
1 dl kermaa
½ – 1 ruukku Järvikylän Rakuunaa
suolaa, karkeaksi rouhittua valkopippuria
½ sitruunan mehu
3 rkl voita

Sekoita rasva, jauhot, murennettu liemikuutio, nesteet ja puolet silputusta rakuunasta kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja anna kiehua hiljaa poreillen noin 5 minuuttia. Siirrä kattila liedeltä, mausta kastike suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla. Lisää voi ja loput silputusta rakuunasta joukkoon.

Tarjoa kana-, kala- tai liharuokien kanssa.




TAKAISIN