Meloni-mansikkasalaatti

4 annosta, valmistusaika

¼ cantaloupe melonia
4 dl mansikoita

Kastike
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunaja-omenaviinietikkaa
1 tl sitruunamehua
suolaa, pippuria
1 ruukku Järvikylän Villirucolaa

Leikkaa melonilohko ohuiksi viipaleiksi ja asettele viipaleet viuhkamaisesti lautasille. Paloittele mansikat ja ripottele palat meloniviipaleiden päälle.

Sekoita kastikkeen aineet, pyöräytä rucolat kastikkeessa ja nosta ne keoiksi lautasille. Valuta astiaan jäänyt kastiketilkka salaattiannosten päälle

Tarjoa grillattujen leipäviipaleiden kanssa alkupalana.




TAKAISIN