Kasvisyrttimunakas

6 kpl kananmunaa
3 rkl vettä
3 rkl kermaa
¼ tl suolaa
hiven mustapippuria
1 rkl voita
1 dl tuoreita yrttejä; persiljaa,
rakuunaa,
ruohosipulia,
kirveliä
200 g pakastevihanneksia

Vatkaa munat, lisää neste, suola ja pippuri. Lisää yrtit silputtuna. Sulata voi pannussa ja anna ruskistua hieman. Kaada munaseos pannulle. Lisää pakastevihannekset. Sekoita varovasti, kunnes
munakas alkaa hyytyä. Anna munakkaan levätä hetki, jotta pohja saa kauniin värin.

Käännä munakas kaksinkerroin ja aseta tarjolle.




TAKAISIN