Basilika-rucolasalaatti

2–4 annosta, valmistusaika

1 ruukku Järvikylän Basilikaa
1 ruukku tai rasia Järvikylän Villirucolaa
2 kypsää tomaattia
1 kypsä avokado
75 g ranskankermaa
karkeaksi rouhittua mustapippuria
1 rkl vaaleaa balsamicoa tai vaaleaa balsamikastiketta
1 dl pecorinosta tai parmesaanista vuoltuja lastuja

Pane revityt basilikan- ja rucolanlehdet kulhoon. Pilko tomaatit ja esikäsitelty avokado päälle. Lisää ranskankerma, mustapippuri ja balsamituote joukkoon. Sekoita hyvin.

Siirrä salaatti tarjoilukulhoon tai annosastioihin ja ripottele juustolastut pinnalle.




TAKAISIN