Mizuna

(Brassica rapa japonica)

Lehdet ovat väriltään hennonvihreät ja koristeellisen hapsumaiset.
Mieto salaattikasvi, joka sopii hyvin salaatteihin antamaan lisämakua.
Sopii keittoihin, muhennoksiin, munakkaisiin ja wok-ruokiin vihannesten, kalan ja lihan kanssa.

Säilytys +2-+4 asteessa jääkaapissa.